Clos Mireille Blanc
« Clos Mireille Blanc est une cuvée semblable à nulle autre en Provence, entre notes salines, fraîcheur intense et grande finesse. » Nicolas Maurs, Maître de Chai du Clos Mireille
Unique blanc original des Domaines Ott⋆, ce vin porte toute l’identité du Clos Mireille : un terroir de bord de mer qui lui confère cette touche saline si caractéristique. Ce vin délicat est un grand blanc gastronome et épuré.
Sémillon, Rolle
Majoritaire dans cet assemblage, le Sémillon apporte la structure et l’amplitude, le Rolle le complète par son équilibre et sa complexité aromatique, tandis que l’élevage long en foudres de bois sur lies fines avec bâtonnage viennent patiner ce vin aux grandes capacités de vieillissement.
La robe est teintée d’or blanc, aux reflets d’argent. Le nez très expressif précède une bouche franche, de grande tension, parsemée de notes de pêches blanches et de fruits à coques. La finale saline parachève ce vin d’excellence.
