Château Romassan Rosé
« Un vin rosé enveloppant, frais et très harmonieux. » Estelle Mazoire, Maître de Chai du Château Romassan
Baigné de soleil et ouvert sur la mer, ce terroir est constitué de sols de marnes et de calcaires particulièrement bien adaptés au Mourvèdre.
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Le Mourvèdre, cépage majoritaire de cet assemblage, s’épanouit comme nulle part apportant robustesse, structure et une belle capacité de garde. Il est complété par la profonde vinosité du Grenache et la souplesse du Cinsault. Entre vallée et coteaux, ces trois cépages donnent naissance à un vin rosé complexe, de grande texture.
La robe est pêche claire avec une délicate brillance évoquant l’or rose. Le nez est séduisant, d’une grande richesse aromatique. La bouche est portée par des parfums de fruits rouges, notamment de fraise et framboise. La finale est subtilement équilibrée et parfumée.
